Die perfekte Kombination: Frisches Obst und Wein

Es gibt kaum etwas Schöneres als ein gemütliches Beisammensein mit Freunden im eigenen Garten. Dabei darf natürlich auch das passende Getränk nicht fehlen. Eine köstliche Option, die sowohl Weinliebhaber als auch Obstfans begeistert, ist die Sangria. Dieses traditionelle spanische Getränk kombiniert trockenen Wein mit dem süßen Geschmack saisonaler Früchte und schafft so einen wahren Gaumenschmaus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine köstliche Sangria selbst zubereiten können.

Die Zutaten für eine gelungene Sangria

Der richtige Wein

Die Basis einer jeden Sangria ist natürlich der Wein. Hierbei wird in der Regel ein trockener Rotwein verwendet. Dieser liefert die herbe Note, die das süße Obst perfekt ergänzt. Bevorzugt werden Weine aus Spanien, dem Ursprungsland der Sangria, doch auch ein guter deutscher Rotwein kann verwendet werden. Achten Sie darauf, dass der Wein nicht zu schwer ist, da er sonst die anderen Aromen überdecken könnte.

Das passende Obst

Neben dem Wein spielt natürlich auch das Obst eine entscheidende Rolle. Hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Verwenden Sie einfach das Obst, das gerade Saison hat und Ihnen am besten schmeckt. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Äpfel, Orangen, Zitronen, Pfirsiche oder Beeren. Auch exotische Früchte wie Ananas oder Mango können der Sangria eine besondere Note verleihen.

Die Zubereitung der Sangria

Schritt 1: Obst vorbereiten

Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Obstes. Waschen Sie dieses gründlich und schneiden Sie es dann in mundgerechte Stücke. Bei Zitrusfrüchten sollten Sie zusätzlich die Schale abreiben, da diese besonders viele Aromen enthält.

Schritt 2: Wein und Obst mischen

Geben Sie das vorbereitete Obst zusammen mit dem Wein in eine große Karaffe. Lassen Sie die Mischung dann für mindestens zwei Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen optimal entfalten.

Schritt 3: Mit Sekt auffüllen

Kurz vor dem Servieren geben Sie dann noch einen guten Schuss Sekt hinzu. Dieser sorgt für das gewisse Prickeln im Glas und rundet den Geschmack der Sangria perfekt ab.

Fazit

Eine selbstgemachte Sangria ist das ideale Getränk für ein gemütliches Beisammensein im Garten. Mit ihrer Kombination aus herbem Wein und süßem Obst bietet sie für jeden Geschmack etwas. Probieren Sie es doch einmal aus und überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Gartenfest mit dieser köstlichen Erfrischung.